top of page
FORMATGERIA URBANA
Elaborem formatges artesans de llet crua ECO
al barri de Gràcia, Barcelona.
La història de Pinullet
El projecte innovador de “Formatgeria Urbana Pinullet” neix el 2019, quan Francesco, que sempre va estar enamorat del món dels animals i els seus productes, sent que és el moment de transformar la seva passió per als formatges en una cosa més concreta.
Molt atent al benestar dels animals, Francesco, durant la recerca de la millor llet amb què fer els seus productes, va trobar una de les granges pioneres a tractar llet ECOLOGICA de vaca a Catalunya: “Can Roger” a Cardedeu.
A la granja de Valentà Roger Pla, un noi català molt jove i amb una gran passió per la seva feina, les vaques lliures pasturen cada dia als prats del Montseny, on produeixen una llet ecològica de mà xima qualitat.
La llet fresca arriba a la formatgeria “Pinullet” cada setmana, on Francesco elabora cada dia els formatges directament al laboratori que té darrere de la botiga. La innovació és fer aquest tipus de producte directament a la Ciutat,
de allà el nom de “Formatgeria Urbana”.
bottom of page